Jumat, September 06, 2013

Resep Es krim vanilla

Bahan :
susu cair 1000 ml
gula pasir 200 gram
tepung maizena 15 gram
kuning telur 4 butir
vanili 1 sdt
susu kental manis cokelat ( pelengkap )

Cara membuat :
• Panaskan susu cair dengan gula sampai mendidih sambil diaduk.
• Ambil beberapa sendok dan campurkan dengan tepung maizena dan kocokan telur supaya tidak matang saat dicampur dengan susu panas.
• Masukkan campuran tepung maizena ke dalam susu, aduk sampai sedikit kental dan matang. Anggkat.
• Tambahkan vanili lalu aduk sampai rata. Saring adonan es krim sederhana dengan saringan tipis, masukkan ke dalam wadah alumunium supaya mudah beku.
• Masukkan campuran kuning telur ke dalam adonan susu ice cream vanilla, sedikit demi sedikit sambil diaduk.
• Dinginkan adonan es cream, simpan dalam freezer.

Jika pada permukaan atas mulai beku, kocok dengan mixer agar hasil es krim lebih lembut.
Lakukan 2 sampai 3 kali sampai menjadi pasta pekat baru dibekukan.

Selamat Mencoba

Sumber : mamataro.com

0 komentar:

Posting Komentar