Rabu, September 18, 2013

Resep Gulai Ayam

Bahan:
1 ekor ayam ukuran sedang, potong sesuai selera
3 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu
1 liter santan dari 1 butir kelapa
3 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
4 cm lengkuas, memarkan
1 sdm air asam jawa

Bumbu Yang Dihaluskan:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
7 buah cabai merah
2 cm jahe
4 cm kunyit
1 butir kemiri
2 sdt garam
1/2 sdm gula pasir

Cara Membuat :
1. Masak santan, bumbu yang dihaluskan, serai, daun kunyit, daun jeruk dan lengkuas. Aduk-aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
2. Masukkan kentang dan ayam,masak hingga ayam matang dan empuk.
3. Jika Anda ingin kuah lebih kental, tunggu sekitar 5 - 10 menit sebelum mematikan kompor.
4. Sajikan gulai selagi hangat.

Selamat Mencoba

Sumber : mamataro.com

0 komentar:

Posting Komentar